ritawna

Морковь - 500 г
Лук репчатый  - 2 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Соль - 1/2 ст.л.
Красный острый перец сушеный (порошок) - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 50-70 мл
Уксус 9% - 7 ч.л.
Сахар - 4 ч.л.
Соевый соус - 1 ст.л.
1. Морковь очистить, вымыть, натереть на спец. терке.
2. В морковь добавить соль, немного помять, добавить сахар, соевый соус и уксус
3. Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить в масле до золотистого цвета, вытащить лук из масла, убрать, он нам больше не понадобиться, в горячее масло добавить перец.
4. Вылить масло в морковь, добавить чеснок, пропущенный через пресс, перемешать, дать настояться 2-3 часа, хранить в холодильнике.